En el conversatorio virtual «¿A una almeja le afecta el calor como a nosotros?» del programa «En sus Marcas, Listos, ¡Ciencia!» del Consejo Sudcaliforniano de Ciencia y Tecnología (COSCyT), la Dra. Mercedes M. Gómez Valdez aborda este tema esencial para la conservación y la sostenibilidad de la pesca.
¿El calor impacta a las almejas como a nosotros? Sí, pero de manera más intensa. A diferencia de los seres humanos, las almejas no pueden regular su temperatura interna, lo que las hace vulnerables a las fluctuaciones térmicas en su entorno. Estas variaciones pueden causarles estrés y alterar procesos vitales como la reproducción.
Las almejas desempeñan un papel fundamental en el equilibrio ecológico, ya que actúan como filtradoras, purificando el agua y sirviendo de alimento para otros organismos, incluyéndonos a nosotros. Sin embargo, para mantener su salud y sus procesos biológicos en óptimas condiciones, es esencial que se encuentren a la temperatura adecuada.
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