¿Los metales pesados ponen en riesgo el consumo de la cabrilla sardinera?
Los metales pesados son una de las principales preocupaciones a nivel global y, desde hace más de un siglo, una de las amenazas principales para los ecosistemas marinos.
Los metales pesados son una de las principales preocupaciones a nivel global y, desde hace más de un siglo, una de las amenazas principales para los ecosistemas marinos.
El área de Santa Rosalía ha sido severamente contaminada por metales pesados debido a décadas de actividad minera, de ahí la importancia de evaluar el riesgo para la salud humana por el consumo de carne de peces como el pez escorpión roquero, que son una fuente importante de proteína a nivel regional.
El área de Santa Rosalía ha sido severamente contaminada por metales pesados debido a décadas de actividad minera, de ahí la importancia de evaluar el riesgo para la salud humana por el consumo de carne de peces como el pez escorpión roquero, que son una fuente importante de proteína a nivel regional.