Diseñando la dieta perfecta para el pepino de mar café, Isostichopus fuscus (Ludwig, 1875).
En los cultivos de la especie I. fuscus hay retos que solventar, uno de ellos es la formulación de dietas para mejorar las tasas de crecimiento y reproducción. Por tanto, el objetivo de este estudio es evaluar la capacidad enzimática para diseñar dietas que favorezcan el crecimiento de juveniles y de reproductores.